Blauwe bessen-cheesecaketaart

Er zijn bepaalde kook- en bakboeken die veel intensiever gebruikt worden dan andere boeken. Zo ook  het boek waar deze taart in staat. Er staan volop overheerlijke  bak-recepten in. Bovendien geeft het boek je tips om de taarten gezellig op de foto te zetten.

Deze taart komt dus ook uit het boek “Zoet & Shoot”  van Linda Lomelino en heb ik al meerdere malen gemaakt. Waarom? Omdat hij er super chique en fancy uit ziet én ontzettend lekker is! Het kost wel wat tijd om te maken, maar hij is wel relatief eenvoudig. Bovendien geen vette botercrème of fondant, maar een mascarponefrosting maakt deze taart helemaal af. Wat vruchtjes en bloemen (eetbaar, zelfgemaakt of gewoon ergens gekocht) erop en jouw showtaart is af!

Continue reading “Blauwe bessen-cheesecaketaart”

Tosti met een Indiaas tintje

Tosti’s: de ideale maaltijd als je niet zoveel tijd hebt of als je gewoon geen zin hebt om te koken. Je pakt twee boterhammen, je kwakt er wat ham en kaas op, evt. wat sambal voor de liefhebber en hij gaat het tosti-apparaat in. Lekker met wat ketchup of curry. Maar wat als je nou wat spannenders wilt? Hiervoor heb ik het perfecte boekje gevonden! Eén van mijn favoriete gerechten uit dit boekje deel ik met jullie: de tosti met indiase kip.

Continue reading “Tosti met een Indiaas tintje”